En klar, en tävling såväl som Crazy Food Weekend
Det har varit ganska fruktansvärt vädertillstånd i Sydney den här veckan. Denna storm som högdrivna (eller borde vara hög-drove) i staden var ganska imponerande. Jag tror att en av våra besökare diskuterade ordet “apokalyps” – jag är benägen att hålla med.
Kanske är det vädret, men fru Romance har varit ännu roligare än typiskt nyligen. Hennes senaste vittisism gick lite så här:
Kontext: Vi var på väg till en restaurang för att prova sina enastående pizzor såväl som jag inspekterade för att se exakt hur hungrig fru R var.
Jag: Tror du att du kan äta en hel pizza?
Fru R: Min mage är inte i avgift – det är jag. Förutom om jag vill kan jag säga “bara fylla det ner i halsen som en foie gras gås.”
Om jag någonsin skulle ifrågasätta varför jag gifte mig med henne! som den attityden.
Hur som helst, med vår Insta -dagbok!
Vår kära kompis Anthony Nader har den officiella öppningen av sin nya skönhetssalongplats ikväll. Den gamla råa Anthony Nader var OK, men den här platsen är fantastisk. De har anpassat vad som helst – om såväl som när du åker dit, kom ihåg att inspektera badrummet. Det är fantastiskt. Allt jag säger är Anthony’s Lite of a Madge -fan.
Det kommer till den tiden på året då en stor ren är i butik för vår bitplats. Dessutom, med vår närmande resa till de specifika som kommer allt närmare, kräver vi att få våra saker i mycket bättre ordning.
Det här är min ansträngning: en vår rengöring av baren. Denna låda representerar det “absolut inget” valet av sprit i rengöringsstadiet. Naturligtvis ingår inte vodka som gin i denna grupp – det är allt fortfarande i frysen.
För resten (och det finns ganska mycket) ser vi vad som händer med det. Jag har en känsla av att vi troligen kommer att dricka det!
Fru Romance är en så lycklig dam. Inte bara är hon gift med mig [hosta hosta], hon har också blivit inbjuden till en personlig sneak-titt-middag på det nya Intercontinental Hotel i Double Bay. Satt på att öppna i november, Stockroom Restaurant såväl som Stillery Bar kommer att vara de nya Sydney Hotspots. Se det här området för mycket mer nyheter!
Intercon såväl som Penfold samarbetade för att förena denna middag såväl som fru R är extremt glada över att ha sitt allra första glas av Penfolds Grange. Fråga henne bara om det. Hon gillar att berätta för alla!
Det är alltid en njutning att komma ikapp Paul från Maristotle.com – liksom ännu mycket mer när det är på en pub! Vi har nöjt oss med honom (efter metod såväl lång, hej PK?!) I duvan såväl som oliv i Surry Hills.
Duvan såväl som Olive’s Beer Choice har förbättrats så mycket eftersom dess renovering, liksom materbjudandena också är fantastiska. Paul såväl som jag har båda köpt dessa specialerbjudanden för lunchtid: endast $ 9,95 på torsdagar kan du få en bacon cheeseburger och pommes frites. Lätt som en plätt.
Fru Romance har gått för något lite mer uppmarknad. De korta revbenen med en klibbig grillas såväl som pommes frites. Extremt bra – liksom gluten helt gratis om du inte har något emot det!
Vi är verkligen glada idag. Vi ger bort en bok i vår senaste tävling. Det är en vackert tillverkad kokbok från Spirit Home-en modern orientalisk restaurang i Sunshine Coastline Hinterland.
Boken innehåller föredragna recept från restaurangens fyra huvudkockar, som på samma sätt kör de rutinmässiga matlagningskurser du kan ta på restaurangen.
Allt du behöver göra är att berätta om din värsta matlagningskatastrof. Gå över till vår tävlingspost, som inkluderar receptet för autentiska fjäderfä satay som vi tillhandahölls av Spirit Home -kockarna. Berätta din berättelse i kommentarerna där såväl som att du omedelbart är på väg för den här fantastiska boken.
I eftermiddag är vi uppe, såväl som borta, på väg ner till Melbourne för att åka till Australiens Natural Health Spa samt Hot Springs Region: Daylesford. Det finns över 75 naturliga källor i denna region, vilket är enastående att tänka på att det bara finns cirka 100 landsomfattande.
Vår Tiger Air-flyg är lite sent men utsikten från våra fönster över den viktorianska landsbygden såväl som den fantastiska underflygtjänsten har mycket mer än gjort för det.
Våra Daylesford -grävningar är något ganska annorlunda. Shizuka Ryokan är ett konventionellt japanskt hotell och har vi längtat efter en resa tillbaka till den stigande solens land.
Vårt utrymme (en av endast sex som erbjuds här) är fantastiskt. Det har de konventionella pappersskärmväggarna, Tatami Reed -golvet – det finns till och med en ceremoniell kimono som hänger på en vägg. När vi anländer serveras vi miljövänligt te vid vårt japanska bord-vi känner oss så oavbrutna redan så bra som vi bara har gått med dörrarna.
Efter att ha bosatt oss i vårt boende modifieras vi och går till middag. Vi har en bokning som troligtvis den närmaste restaurangen till Shizuka Ryokan. Det uppstår också att vara en hatad restaurang om du vill!
Argus Dining Space i Hepburn Springs är en underbar plats som serverar den mest fantastiska maten. Som viE äter, vi talar om de mest oförglömliga måltiderna vi har haft. Vi håller med om att detta måste gå på listan.
Som endast är lämpligt på en plats som denna köper vi en aperitif. Detta är min-en negroni men gjord med Campari, Punt E Mes, Arberg 10-åriga skotsk samt garnerad med en bränd orange skiva. Det är utsökt men kraftfullt. Det är också min anledning att äta så mycket efteråt. Tja, jag måste suga upp det med något, eller hur?!
Till frukost har vi möjlighet att kontinental, några andra saker eller japanska. Vi kan inte tänka på vad de andra sakerna är eftersom vi går direkt för det japanska alternativet.
Det visar sig vara ett fantastiskt val. Teriyaki lax med japansk omelett, daikon samt lite stenad frukt, sedan bitskålar med inlagda såväl som marinerade grönsaker, tång och svampar. Det finns en skål med ris med en sesam såväl som Nori-strö, liksom av programmet misosoppa samt miljövänligt te att dricka.
Det finns ingen Nato, som jag är halvt glad över, halvt besviken. Nato är en konstig, jäsad sojabönmåltid som är extremt framträdande på japanska frukostbord. Det är så klibbigt såväl som sträng, såväl som smakens riktigt starka – det är lite som en japansk version av vegemite eller marmite. extremt mycket en erhållen smak.
Snart är vi på väg igen, på väg till dagens första vingård. Det heter Ellender Estate Wines och det är säkert någonstans som som som som är i Daylesford -regionen borde besöka.
Vinerna är alla välsmakande och lokalbefolkningen är extremt vänliga! Dessa två bitarnas kärlekar föddes för att vara vingårdshundar … bortsett från att de är sanna eskapologer!
En bit metod nerför backen har Ellender en sjö med ett bithus. Det finns ofta lite båt här också, men den målas just nu. Har varit i ett år eller två faktiskt, men det spelar ingen roll. Detta är ett extremt framträdande område för förslag, liksom det är enkelt att se varför. Det är så underbart och lugnt. Fru R verkar inte lika bra för att flytta heller, eller hur?
Middag ikväll är på Shizuka. Det är otroligt. Detta är en av de allra första rätter vi äter. Det är en riscrackerbelagd räkskåp med en wasabi -sesam mayonaise, liksom det är ett slag av kulinariskt geni.
När vi pratar om kulunär geni, är dessa choklad just det! Vi är slutligen – liksom extremt tyvärr – på vår metod tillbaka till flygplatsen. Men som ni ser tar vi oss tid med det!
Thsee-choklad är alla handgjorda, formarna är alla handpolerade, såväl som varje bit är målad, fylld samt slutförd för hand här vid chokladbruket. De erbjuder mellan 10 000 såväl som 12, ooo choklad i veckan här!
Det är en enorm figur, men den är inte oväntad – särskilt eftersom vi har smakat dem! Denna heta choklad är också något att förundras över. Visst värt att gå till en swig av detta underbara brygg!
Vi är på vår metod för lunch men upptäcker en vingård som innehåller en fast rekommendation: Passing Clouds Winery – som drivs av Graeme Leith – är en hemtrevlig källardörr i kullarna i utkanten av Musk. Graeme är ett absolut kort och gillar en bra chatt. Håll ögat öppet för hans självbiografi. Det gick från att vara en 60 000 ordbok till metod till 140 000 märket eftersom varje redaktör som har utvärderat den hör mycket mer av hans garn.
De viner han visar upp är huvudsakligen gjorda av druvorna som odlas på bostads- eller kommersiella fastigheter (Chardonnay är extremt välsmakande). Graeme är ett fantastiskt exempel på exakt hur du är vänlig mot personalen på källardörren får dig så mycket mycket mer av en upplevelse än att bara smaka vinerna som erbjuds.
Här är mycket mer av vad du kan göra för att få ut det mesta av din tid på en vingård.
Vårt sista stopp innan We Head House är det välkända Redbeard Bakery i Bit Township of Trentham. Brödet de gör här kommer från en ugn som har kört ganska mycket utan stopp eftersom 1892. Det är ritat i intresse av George Colombaris såväl som det förtjusande Maggie-ölet, som båda har provat och gillade maten här.
Jag är också en av de konverterade. Denna Reuben -smörgås är oerkligt. Osten är otrolig, Dill Mayo är idealisk men pastrami från Istra Little Products längs vägen. Det är så välsmakande!
Det är allt snart att vi flyger hus igen, tillbaka till Sydney. Tillbaka till verkligheten. Det har varit en fantastisk resa till ett område som – fram till just nyligen – jag inte ens var medveten. Jag är så glad att jag förstår mycket mer om området nu. Det är definitivt någonstans jag kommer att rekommendera till alla jag tillfredsställer från och med nu!
Att komma hus från någonstans som Daylesford är ganska intressant. Det är alltid bra att vara tillbaka i din egen säng, men det finns också den känslan som du måste komma tillbaka i svängningen av saker igen nästa dag.
Hur har din vecka varit? Börjar du våren rengöring ännu? Berätta allt om det i COment. Förutom att inte misslyckas med att komma ihåg att gå över till vår tävlingssida för att berätta om din matlagning.
Bilder av Mr såväl som fru Romance via Instagram: @MrandMrSromance, @HairRomance samt av program @AngryBastard!