Någon för en tumör? Vår senaste (och största) Craft Beer Discovery

Tumut, hus till Tumut River Brewing Company, är lite dold pärla på den norra kanten av Snowy Mountains, Australien. Förutom att ölet som kommer från detta bitbryggeri kommer att slå ditt sinne.

Du skulle bli förlåten för att du inte förstår vad en tumör är. Det är lite landsbygdsstad i sydöstra New South Wales, Australien samt det är huset till det jag har fattat ett beslut att bli det allra bästa ölet jag någonsin har druckit.

Det är ett enormt samtal, jag förstår att det är sant. Förutom att det inte bara är eftersom jag har en förkärlek för platser med palindromiska namn. Jag har haft öl i Glenelg, South Australia såväl som i Civic i Canberra – även i ögat nära Cambridge i England – men ingen av dessa öl var lika minnesvärda.

Kanske är det sedan Tumut, som är uttalat “Choo-Met” förresten, indikerar något som “en fredlig plats att vila vid floden” i en av de tre språkgrupperna i de ursprungliga stammarna som bor i området-Wiradjuri, The Ngarigo såväl som Ngunnawal -folket.

Nej, det är inte bara det heller. Jag tror att det är eftersom du kan smaka på entusiasmen – eller kanske besatthet är bättre – att ägarna såväl som bryggerier, Tim Martin såväl som Simon Rossato, läggs i deras hantverk. Dessa två kompisar – stora Aussie -fellas – äger såväl som öl som kommer ut från Tumut River Brewing Company.

Tumut River Brewing Company

Jag var första nöjd med Tim på ett Sydney Craft Beer Week -evenemang efter att jag hade fallit in i omedelbar som med hans amerikanska Pale Ale, ‘The Squealing Pig’. Vi lämnade bara så bra som jag ville säga tack till honom för hans fina arbete med vår metod. Istället slutade vi med att prata i evigheter. Som de säger är Tim en blodig stor bloke.

Men du kan upptäcka det själv om du är i stan under den sista veckan i oktober. Sydney Craft Beer Week 2016 går från 21 – 30 oktober, liksom Tim, Simon samt deras skrikande grispapa kommer också att vara där också!

Rykten har det Tim såväl som Simon arbetar med en amerikansk röd ale för SCBW, så håll ögonen på det också.

Här är mycket mer information om Sydney Craft Beer Week.

Ölen

De andra Beers Tumut River Brewing Co gör är också exceptionella jag måste säga. Förutom pojkarnas humor såväl som entusiasm kommer till och med ut på namnen på öl och ryggen på flaskorna.

Den skrikande grisen apa, deras Portstar rökt dörrperson gjord med Cherrywood rökt spannmål, den hoppade som Bru Aussie Pale Ale påverkad av Tim såväl som Simons Kiwi -kompis Ian … fantastiska namn.

Och öl som Ginger Ninja, som är TRBC: s hantering av alkoholhaltig ingefäraöl, är fantastiska. De gör ingefära ninja med ingefära essens såväl som äppeljuice från nära äppelfinansiering Batlow och jäsar sedan ut nästan allt socker ut. Brewers -telefonen ringer denna friska alkohol, men det här packar fortfarande en stans.

Som etiketten säger: “Det är 5% alkohol och smakar som en läsk, så den har förmågan att glida upp bakom dig och slå dig i baksidan av huvudet när du minst förväntar dig det.”

Geni.

Alla flaskor har också information om ölet på dem, som jag verkligen gillar. Förutom lite om bryggeriet såväl som det normala alkoholinnehållet, får du också smakanmärkningar som en flaska vin. Men de berättar på samma sätt IBU – de globala bitterhetsenheterna – såväl som EBC (European Brewery Convention) färgnivå för ölet. Stor touch.

Få din extremt egen tumutbit

Från Tims skjul växer TRBC så snabbt som barnen kan brygga … faktiskt snabbare. Förutom att de är angelägna om att få mycket fler människor ombord när de expanderar. De ser för närvarande människor som du såväl som din för att ha din egen skiva av Tumut River Brewery, liksom att använda aktier till $ 1 A väljer några fantastiska ROI: er.

Jag anser att mikrobryggerier skulle göra en otrolig jul- eller födelsedagspresent, så kontakta Gents på TRBC för mycket mer information.

Är du ett fan av palindromes? Var kommer ditt mycket älskade öl ifrån? Berätta för oss i kommentarerna!

Bilder av fru Romance med en OM-D E-M5 Mark II Olympus-kamera. Placera bild av MattinBGN.