Födelsedagar, öl och en mors dag cocktail

Jag älskar i hemlighet födelsedagar … ja, det är inte mycket av en hemlighet nu antar jag. men jag gör.

Jag låtsas att jag inte bryr mig om det är min födelsedag eller inte, spela det coolt. Men jag bryr mig. Jag tror att det är romantiskt. Hon älskar födelsedagar mer än någonting – ännu mer än jul. Och det är inte heller begränsat till hennes födelsedag.

För henne handlar det om att någon har en fantastisk dag och har en dag som är helt deras.

För mig handlar det om att se hur mycket jag kan trycka på Carte Blanche du får när det är din speciella dag. Och det är anmärkningsvärt hur mycket du faktiskt kan komma undan med på din födelsedag!

I år har min födelsedag en bestämt ölorienterad look till det, vilket är roligt. Jag har bestämt mig för att lägga mer ansträngning i en tidigare vilande sida på vår verksamhet som du kanske ser att det ofta kommer att komma upp: ölromantik!

I detta skede är det bara ett Instagram -flöde @Beerromance men det borde vara kul. Veckans IG -utgåva har en ganska en Beery -smak som du ska ta reda på.

Vi hoppas att du tycker om det här och vi kommer att prata med dig igen snart.

Skål!

Jim & Christina x

Nej, det här är inte mina ballonger – även om jag önskar att de var! Idag är våra vänner lilla flickas tredje födelsedag! Hon är en sådan älskling och som du kanske har gissat älskar hon rosa!

Grattis på födelsedagen, Jessica. Denna glasskaka är helt läcker – jordgubbe och choklad. Jag vet inte om de är Jessicas favoritsmaker, men jag vet att hennes pappa gillar dem!

Detta är från en liten gelato -butik i Chatswood, Sydney som heter Gelateria Gondol. Fantastisk liten plats med fantastisk gelato. Vilket inte är glass förresten. Nej nej nej.

Läs om skillnaden här!

Det är onsdag och det betyder öl! Jag spelar vanligtvis fotboll varje onsdag men den här veckan har vi en kväll. Så det är rakt ner på puben. Vi är på Trinity Bar i Surry Hills-en länge favorit tillhåll för lagets.

Och ikväll dricker vi en fantastisk sessionöl från Endeavour Brewery. Ja tack!

Vi har turen att bo tillräckligt nära Sydney Harbour att det inte finns många veckor där vi inte behöver ta en färja någonstans. Det är ett så fantastiskt sätt att resa.

Även pendlare som använder färjan varje dag är mer avslappnad och lyckligare än de som använder bussar och tåg. Även om färjan är dyrare och reser långsammare (såvida det inte finns trafik), tror jag att det är det bästa sättet att komma från en till var som helst.

I kväll bosätter sig fru Romance och jag och njuter av början på vintern ordentligt. Jag har lagat upp mina speciella rostpotatis (jag borde förmodligen ge dig receptet för dem, borde jag inte?) Och en fantastisk biff, och vi har knäckt en läcker Cabernet Sauvignon från Hardys vin.

Detta är från Tintara Geology Range och väl värt en titt.

Idag får vi några grunder i vår resa redo – som att köpa en ny resväska. Vi tyckte att vår gamla var för stor och även när den inte var helt full var den överviktig.

Det betyder också att jag kan sitta i lådan som den kom in. Mycket bekväm, tack!

Fru Romance och jag har ett viktigt affärsmöte i eftermiddag. I vår lokala. Vi testar också för att se att det är tillräckligt bra för min födelsedagsfest.

Det är!

Mina fiskar och chips är helt läckra liksom mitt Pirate Life Pale Ale!

Fru Romances lunch är mycket hälsosammare men inte mindre välsmakande. Det som kan se ut som jättechips är faktiskt stora plattor av Halloumi!

Så här hittar du! Jag kunde inte tro det när jag såg denna enorma (och välgjorda) spliff på kassamaskinen mitt i staden idag.

Jag kan bara tänka på den fattiga personen som lämnade den här; Förmodligen bara på väg till en förebyggande munchy-butik, fick lite pengar ut och lämnade syftet med hela övningen på ATM.

Om det inte var så roligt, skulle det vara sorgligt!

Jag har tagit saker som al fresco i eftermiddag. En kruka med kaffe, en fantastisk utsikt och en mycket robust kubansk cigarr. Blir inte mycket bättre. Och vårt kontor wifi når också. Perfekt!

Visar bara upp verkligen.

För dem som bryr sig är detta en Cuaba Distinguidos och det är en enastående cigarr. Men det är inte för svaghjärtade; Det är en mycket stor rök.

Det är min födelsedag och jag kommer att dricka öl om jag vill! En av fru Romances underbara födelsedag presenterar för mig: en av Australiens finaste öl – Feral Brewery’s Hop Hog.

Igår var mors dag i Australien – och många länder runt om i världen faktiskt.

Vi arbetade med Feeneys irländska grädde för att få en fantastisk cocktail för mammas speciella dag – även om jag personligen skulle njuta av att dricka detta varje dag på året … och jag är inte ens en mamma!

Kolla in den här läckra drycken här.

Veckans resor med resor

Varje vecka går vi tillbaka i tiden över några av våra favoritresedestinationer med aldrig tidigare sett foton av våra resor. Här har vi tittat tillbaka på den här veckan.

Vilken fantastisk dag på Stockton Beach – The Longest Beach i Port Stephens. Den är 32 km lång och upp till 1 km bred på platser. Vattnet förblir också grunt i evigheter, vilket gör det perfekt för paddling!

Kolla in merAv våra tips för Port Stephens, bara ett par timmar norr om Sydney, här.

Port Stephens är verkligen en så fantastisk del av Australien. Solen som stiger upp över landskapet i denna halvön är väl värt den tidiga starten!

Njut av det här skottet – det är sällsynt. Jag står vanligtvis inte upp i tid för att se soluppgången och det är ännu sällsyntare att jag är på humör att få mitt foto taget!

Men utsikten över Bays of Port Stephens precis som solen bryter mot horisonten är värt att ge upp värmen i din säng för!

Mataking Island, utanför den nordöstra kusten i den malaysiska Borneo, är helt fantastisk. Denna lilla sandremsa försvinner vid högvatten och lämnar den palmträdet täckta ön i avståndet helt isolerat.

Vi kunde inte tro våra ögon när vi först såg denna plats. Det är synd att resten av mataking inte är lika härlig.

Medan vi besökte Gaya Island strax utanför Kota Kinabalu kust – Sabahs huvudstad – fick jag en vän! Men jag tror inte att han var lika intresserad av mig som han var vår picknick!

Jag är också medveten om att den här killen kallas en skäggig gris. Om min bror någonsin fick reda på det, skulle han inte låta mig komma undan med den här!

Gaya Island Resort har en anmärkningsvärd utsikt från sin strand över vattnet till Kota Kinabalu i den malaysiska Borneo. Härifrån kan du se Mount Kinabalu – Borneos högsta topp.

För mer om vår tid i Borneo, kolla in vårt bibliotek med inlägg här.

Vi hoppas att du har haft den här veckans IG -utgåva. Vi kommer att chatta igen snart är jag säker.

Skål

Jim och Christina x